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OFERTA DEL CHEF
VIEIRAS, ALIÑO ASIÁTICO DE SALSA DE SOJA, CRUJIENTES DE PUERRO (4, 6, 8)
5.300 HUF
COLA DE LANGOSTA CON MANTEQUILLA DE AJO, SALSA DE GAMBAS (2, 4, 7, 10)
9.900 HUF
U.S OMAHA FLAT IRON STEAK, GAMBAS JUMBO A LA PLANCHA, BRÓCOLI A LA PLANCHA, DEESD DE SÉSAMO, SALSA DE GAMBAS A LA MANTEQUILLA
(2, 4, 7, 10, 11)
10.900 HUF
START
SOPA BÉLZÍN GOULIA (1, 9)
3.900 HUF
ENSALADA JARDINERA DE CÍTRICOS (10)
2.900 HUF
ENSALADA MIXTA CRUJIENTE, QUIONA, ADEREZO DE VINAGRE BALSÁMICO, MORAS (12)
3.200 HUF
ENSALADA HIELADA, ADEREZO DE QUESO AZUL, TOMATES COCKTAIL, TOCINO CRUJIENTE (7 )
3.800 HUF
CREMA DE BERENJENA AHUMADA TRANSIVANIANA, VERDURAS FERMENTADAS, TOMATES COCKTAIL, TOSTAS ( 1, 3, 7, 10 )
3.200 HUF
CAMARONES, CHILE, AJO, TOMATES CHERRY FRITOSL, EMPANADAS TRUFADAS (1, 2, 3, 4, 5, 7, 10, 11)
4.300 HUF
PASTEL DE CANGREJO, SALSA REMOULATE, CHIPS DE ARROZ (1, 2, 3, 4, 7)
6.900 HUF
MOUSSE DE HÍGADO DE GANSO, GRANADA, CREMA, JALEA DE TOKAJI ASZÚ, BRIOS CASERO (1, 3, 6, 7, 11, 12)
4.900 HUF
TARTAR DE RES, TOSTADAS, MANTEQUILLA DE HIERBAS, ENSALADA DE CEBOLLA MORADA (1, 3, 10)
5.400 HUF
ESCOCÉS DE VERDURAS MARINADAS CASERAS, Virutas DE PARMESANO, Rúcula, Alcaparras, Rábano Picante (7, 10 )
5.100 HUF
FILETES
AÑADIR - Gambas jumbo a la planca 2 uds
(2, 4, 7 )
3.900 HUF
AÑADIR - Cola de langosta (250g)
(2, 4, 7 )
18.900 HUF
FILETE A LA PARRILLA CON AJO, HOJAS DE ESPINACA CON NATA, PURÉ DE PATATA, BOLAS DE APIO, SALSA DE PIMIENTA (NUEVA ZELANDA) (1, 3, 6, 7, 9, 10 )
11.900 HUF
FILETE DE RIB EYE, PATATAS CON MANTEQUILLA Y PEREJIL, ADEREZO DE QUESO AZUL, CRISPS DE CEBOLLA FRITA, SALSA DE PIMIENTO (ARGENTINA) ( 1, 6, 7, 10 )
10.900 HUF
FILETE DE CUBA, TOMATES FRITOS CON TOMILLO, SALSA BERNIE, ALCACHOFA FRITA, CEBOLLA PARMESANO, CHIMICHURRI (ARGENTINA) ( 1, 3, 7, 10 )
8.900 HUF
FILETE DE LOMO, PURÉ DE PATATAS QUESO CHEDDAR, FRIJOLES TOSTADOS EN MANTEQUILLA, JUGO (URUGUAY) ( 7, 9 )
9.900 HUF
PLATO DE FILETE PARA 2 PERSONAS
GRILL (NUEVA ZELANDA), RIB EYE (ARGENTINA), LOMO (URUGUAY), PATATAS GRATINADAS, CORAZONES DE LECHUGA, BLOQUES DE BATATA, SALSA DE PIMIENTA, CHIMICHURRI ( 1, 3, 7, 8 )
27.900 HUF
PLATOS PRINCIPALES
BULGUR DE VERDURAS, SOBRE LECHO DE ENSALADA MIXTA, RÁBANOS FERMENTADOS, APIO, MANZANAS (1, 5, 7, 8, 11)
pechuga de pollo a la parrilla marinada (1, 5, 8, 11)
queso de cabra crujiente a la plancha ( 7 )
4.300 HUF
+1.800 HUF
+2.200 HUF
FILETE DE SALMÓN A LA PLANCHA, PAJA DE COLINABO, HOJAS DE CEBOLLETA CON AJO, VERDURAS A LA PLANCHA ( 4, 7, 9 )
7.500 HUF
BARRAS DE MAR A LA PLANCHA (BRANZINO), RIZZO DE TOMATE, RÚCOLA CRUJIENTE ( 4, 7 )
6.700 HUF
PECHUGA DE POLLO RELLENO CON TOMATES SECOS ASADOS, QUESO AHUMADO ENVUELTOS EN TOCINO, PURÉ DE PATATAS CON CEBOLLA MEDJUGORJE, ROSAS DE BRÓCOLI, JUGO ( 6, 7, 9 )
5.900 HUF
CARRILLADA, PATATA CON SALSA BÁVARIA, ENSALADA DE PEPINO Y JENGIBRE (1, 3, 7, 9, 10 )
6.900 HUF
CACHOPO XXL, ENSALADA DE PATATA FRÍA, ENSALADA MIXTA (1, 3, 7, 10 )
5.300 HUF
